December 2008

こんばんは、葛西＠FUTABAスタッフです。

先日、11月20日に行われました、
「あったか鍋セミナー」の報告をさせていただきます。

開催においては、食ネット北海道の小畑さんのお力をお借りいたしました。大変ありがとうございました。

FUTABA初の試みでしたので、どうなるか想像がつきませんでしたが、
一番大事な「交流をする」ということは達成できたかな、と思います。

セミナーとうたっておきながら、セミナーらしいことはあまりできませんでした。食べて飲んで交流するというので精一杯ですね。そのあたりを反省点として、また企画をしていこうと思います。

私の個人的な感想としては、
新鮮な地物を使っているわけですから、料理の味がおいしいのは当然として、食材を無駄にしないために、いろいろと工夫されているというお話に感心しました。

私は無駄にしてしまうこともあるので、非常に反省しました。
そういう意味ではちゃんとセミナーになっていましたね。

それでは、以下に会の様子を掲載します。